门司港焗烤咖喱（門司港焼きカレー）起源于门司港的一家和食餐馆“山田屋”。据说，当时店主将剩余的咖喱倒入砂锅中，放入烤箱以类似焗饭或奶酪焗的方式进行烘烤，结果意外地创造出了一道香气扑鼻、美味无比的料理。焗烤后的咖喱味道浓郁，伴随着少许水分蒸发，呈现出更加浓厚与绵密的口感。咖喱酱的香气与表面烤得微微焦黄的奶酪融为一体，带来无与伦比的味觉与嗅觉享受。来到门司港，这道料理绝对是不可错过的美食之一。
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