沙锅(第5页) - 日本的乡土料理

秋田县

秋田县沙锅

Hottsuru 火锅

Shotsuru 是秋田特产的调味料。它的真实身份是鱼酱。盐等被添加到 groupahata、竹荚鱼和沙丁鱼中，腌制和发酵。蛋白质分解引起的氨基酸和肽是主要成分，从而产生鲜味和独特的味道。这是秋田...

秋田县

秋田县沙锅

秋田县鹿角市的鹿角荷尔蒙使用猪肉和牛肉，用味噌甜辣酱腌制，在成吉思汗锅里烤制，然后煮熟食用。水分来自白菜，它像盖子一样放在激素上，然后用勺子舀出肉汤。鲜味浸泡在放在锅周围的棉豆...

千叶县

千叶县沙锅

我使用的是即使用生鱼片也可以吃的新鲜的鲷鱼。与牛肉和猪肉涮锅相比，无论你吃多少钱，这是一道永远不会感到无聊的菜。由于鲷鱼养殖在千叶蓬勃发展，因此有各种用鲷鱼作为材料制成的菜肴，...

鸟取县

鸟取县沙锅

在肉类不像今天那样容易获得的时候，用私人鸡肉做饭是一个宝贵的盛宴，当人们在新年和仪式时聚集在一个大锅里。此外，冬季可以吃的季节性 Ugui（鱼）被用来代替肉类，一些地区使用牛肉和猪肉...

滋贺县

滋贺县沙锅

在港北和湖西地区，寿喜烧被称为 “君君”。Isaza 也被称为琵琶湖哈钦湖，是琵琶湖的一种特有物种。它有淡淡的白色味道，尤其是从秋天到 1 月的那些，骨头柔软又美味。冬季增加了甜度和甜度的...

神奈川县

神奈川县沙锅

gyu naBu 的历史始于横滨开港的历史。这是一种火锅菜，牛肉和蔬菜都用 Warishitake 炖，类似寿喜烧，但是它的起源似乎有些不同。寿喜烧出生于关西，当你把 zarame 放进锅里然后煨它的时候，...