Moso 汤
我每年 5 月记得的季节的味道
Moso 汤的介绍
“Moso 汤” 是一道告诉鹤冈市初夏的菜。鹤冈市直木奖作家藤泽修平也说:“每年 5 月都要记住的季节的味道。”摩索收获的高峰是在 5 月中旬,用新挖的 Moso 制作的 “Moso 汤” 非常精致。在鹤冈市,当摩索开始在店面排队时,这是一道家常菜,每个人都知道 “摩索果汁” 的香气在城市中漂移。
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