日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理
天ぷら・揚げ物
天ぷら・揚げ物
寿司
寿司
ラーメン
ラーメン
魚介・海鮮料理
魚介・海鮮料理
そば・うどん・麺類
そば・うどん・麺類
お好み焼き・たこ焼き
お好み焼き・たこ焼き
弁当・おにぎり
弁当・おにぎり
丼もの
丼もの
鍋料理
鍋料理
焼鳥・串焼き
焼鳥・串焼き
肉料理
肉料理
郷土料理・ご当地グルメ
郷土料理・ご当地グルメ

RANKING

絶対食べたいご当地グルメ・名物料理ランキング

ランキングを見る

レシピ動画集

今日も料理作りを楽しみましょう！

レシピを探す

おすすめ郷土料理

岩手県
盛岡冷麺

盛岡冷麺

盛岡冷麺は、岩手県盛岡市発祥の冷たい麺料理で、朝鮮半島の伝統的な冷麺を基に創作されたご当地グルメです。1954年に「食道...
愛媛県
ふくめん

ふくめん

「ふくめん」は、宇和島藩の行事食として伝わったといわれており、主な材料となるこんにゃくは、こんにゃく芋からつくられる...
福岡県
長浜ラーメン

長浜ラーメン

福岡といえば博多ラーメンが有名ですが、長浜ラーメンも福岡名物の一つです。 長浜ラーメンはこってり濃厚な味わいの豚骨ス...
東京都
関東おでん

関東おでん

おでんは日本全国に共通の名前ではなく、関西地方では「関東煮」または「関東炊き」と呼ぶことがあります。 関西ではおでん...
宮崎県
肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり

しょうゆベースのタレに漬け込んだ豚モモ肉の薄切りをご飯に巻いて、オーブンでこんがりと焼いた肉巻きおにぎりは、甘辛の秘...
福井県
ボルガライス

ボルガライス

ボルガライスは、福井県越前市（旧武生市域）で販売されているご当地グルメで、オムライスの上にカツをのせソースをかけた洋...
秋田県
寒天料理

寒天料理

秋田県では寒天文化が根付いていて、訪れるといたるところで寒天料理を楽しむことができます。 寒天とは、天草やオゴノリな...
千葉県
性学もち

性学もち

「性学もち」は、千葉県香取・海匝地域に伝わる郷土料理で、江戸時代末期に農民指導者である大原幽学（おおはら ゆうがく）が...
京都府
丹後ばらずし

丹後ばらずし

丹後ばらずしは、地域の風土と深く結びついた料理であり、その誕生には丹後半島の自然環境と人々の生活が大きな影響を与えて...
山形県
かいもち

かいもち

山形県の郷土料理「かいもち」は、そば粉の自然な風味を楽しむことができる素朴な一品です。「かいもち」は、そば粉を水で練...
埼玉県
さば寿司

さば寿司

埼玉県の郷土料理「さば寿司」は、炙った鯖の香ばしさと酢飯の調和が光る逸品です。江戸時代に始まった押し寿司や姿寿司の文...
熊本県
朝鮮飴

朝鮮飴

「朝鮮飴」は熊本最古の由緒正しい伝統銘菓で、当初は「長生飴」や「肥後飴」と呼ばれていましたが、加藤清正が朝鮮出兵の際...
北海道
いかめし

いかめし

函館地方や渡島（おしま）地方の有名な郷土料理。「いかめし」は、第二次世界大戦中、食料統制における米不足が深刻化される...
千葉県
ばらっぱまんじゅう

ばらっぱまんじゅう

「ばらっぱまんじゅう」は、千葉県の北総地域で古くよりつくられており、夏祭りやお盆などのハレの日に食べられている。麦秋...
青森県
ひろさき豚辛焼

ひろさき豚辛焼

ひろさき豚辛焼は、地元産の食材をふんだんに使用した弘前市の新たなご当地グルメです。まろやかな辛みと風味を持つ「清水森...
茨城県
水戸納豆

水戸納豆

茨城県水戸市の名産品である「水戸納豆」は、日本を代表する発酵食品の一つです。その起源には諸説ありますが、平安時代の武...
三重県
伊勢うどん

伊勢うどん

伊勢うどんは、三重県伊勢市を中心に食べられるうどんで通常のうどんの2倍近くある太くてもっちりとした麺の食感が特徴です。...
富山県
柿の葉寿司

柿の葉寿司

富山の郷土料理として親しまれている柿の葉寿しは、やさしく炊きあげた寿し飯の上に、さばの切り身をのせ、ひとつひとつ丁寧...
宮城県
はらこ飯

はらこ飯

「はらこ飯」は、宮城県亘理町を代表する秋の郷土料理で、鮭の煮汁で炊き上げたご飯の上に、ほぐした鮭の身とイクラをたっぷ...
秋田県
鹿角ホルモン

鹿角ホルモン

秋田県鹿角市の「鹿角ホルモン」は、味噌ベースの甘辛いタレに漬け込んだ豚や牛の内臓肉を、ジンギスカン鍋でキャベツや豆腐...

おすすめレシピ動画

余ったお餅で！ふわふわしっとり分厚い！人生最高に美味しい『餅ホットケーキ』の作り方
Matcha Souffle CheeseCake 抹茶スフレチーズケーキ お口の中でとろける～
簡単オレンジチーズケーキの作り方How to make orange cheesecake
【お手軽に濃厚】まるで生チョコなムース
紅茶ゼリーの作り方☆プルプルとろける食感！2層の紅茶ゼリー♪透明な紅茶ゼリーにするコツをご紹介します☆-How to make Tea jelly-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
材料2つで作る! 簡単で濃厚なチョコレートムース この夏のおすすめデザート♡ | Easy! Rich Chocolate Mousse
🎧解説付 【紅茶の絞り出しクッキー】【tea cookies】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
【材料2つ】甘さ控えめ！豆腐の臭み一切なし！豆腐ドーナツ
冷たいチョコレートケーキが5分で完成！ オーブンも卵も使わない！とても早くて美味しいです！
大量生産！バターなしのスノーボールクッキーの作り方＆ラッピング＊手作りバレンタイン Eggless Snowball Cookies｜HidaMari Cooking
🎧解説付 焼かない！【生チョコプリン】【Raw chocolate pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
ふわっふわ！リングシュガードーナツ・イーストドーナツの作り方【kattyanneru】
チェック柄のアイスボックスクッキーの作り方 Icebox Cookies ラッピングあり｜HidaMari Cooking
シンプルなソフトドーナツ-バターなしの簡単レシピ-朝食や軽食に最適です。 493
Squeezable Japanese-style Souffle Cheesecake スクイーズみたいにシュワシュワな日本式スフレチーズケーキ
料理レシピ動画を探す

新着郷土料理

東京都
鹿角ホルモン

八王子ラーメン

東京都八王子市のご当地ラーメンとして知られる「八王子ラーメン」は、シンプルながらも独特の魅力を持つ一杯です。​その特徴...
詳細を見る
兵庫県
鹿角ホルモン

神戸コロッケ

兵庫県神戸市発祥の「神戸コロッケ」は、上質なジャガイモと厳選された具材を使用した贅沢なコロッケです。神戸は日本有数の...
詳細を見る
兵庫県
鹿角ホルモン

じゃぶ

兵庫県美方郡新温泉町の郷土料理「じゃぶ」は、鶏肉や豆腐、糸こんにゃく、ゴボウ、タマネギなどを醤油やみりんで煮込んだ家...
詳細を見る
奈良県
鹿角ホルモン

奈良漬

奈良漬（ならづけ）は、日本最古の都・奈良で生まれた伝統的な発酵食品です。平城京の時代に保存食として発展したこの漬物は...
詳細を見る