Tôm sông (Tôm tay dài)
Hương thơm quyến rũ và vị dai giòn sảng khoái!
Về Tôm sông (Tôm tay dài)
Tôm sông (Tôm tay dài), là món quà từ những dòng nước trong xanh của tỉnh Kōchi. Loài tôm này được đánh bắt từ mùa xuân đến mùa hè ở các con sông như Shimanto-gawa hay Niyodo-gawa. Với phần càng dài hơn cả chiều dài cơ thể, chúng được đặt tên là "Tôm tay dài".
Tôm sông có thể được chế biến bằng cách chiên giòn hoặc nấu canh, mang lại hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, như một bức tranh đẹp hiện lên qua từng miếng cắn. Đây là loại sản vật đặc trưng của con sông, được khai thác bởi những người ngư dân sử dụng các kỹ thuật truyền thống và với lòng biết ơn hòa mình với thiên nhiên. Là một phần của văn hóa ẩm thực lâu đời vùng Tosa, món ăn này sẽ làm bạn hiểu thêm giá trị của đất và nước nơi đây.
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kochi
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kobara Crimson Wase]()
Kobara Crimson Wase
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yoshino Chicken Rice]()
Yoshino Chicken Rice
Tỉnh Oita / >Bento và cơm nắm -
![Hitan Sushi]()
Hitan Sushi
Tỉnh Oita / >sushi -
![Mơ Fukui]()
Mơ Fukui
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Tỉnh Iwate / >Mì Ramen -
![Mochi Muuchii]()
Mochi Muuchii
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Iskari Nabe]()
Iskari Nabe
Hokkaido / >Món lẩu -
![Jiri Yaki]()
Jiri Yaki
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
