Quả Hồng Xiên Chuỗi

Quả Hồng Xiên ChuỗiGiới thiệu

Truyền thống làm quả hồng xiên chuỗi ở Shigo đã bắt đầu từ khoảng 400 năm trước. Những cơn gió khô và lạnh thổi từ chân núi Izumi rất lý tưởng cho việc làm hồng xiên chuỗi và từ lâu Shigo đã nổi tiếng với nghề này. Thêm vào đó, tương truyền rằng Toyotomi Hideyoshi đã ăn hồng xiên chuỗi trong một buổi tiệc tại chiến trường, giúp sức khỏe của ông được cải thiện, khiến ông vui mừng. Từ đó, ông quyết định dâng hồng xiên chuỗi lên làm vật trang trí bên cạnh bánh mochi trong dịp Tết tại lâu đài Osaka. Điều này giúp món hồng xiên chuỗi trở thành một ngành nghề truyền thống cho ngày Tết. Phương pháp làm hồng xiên chuỗi luôn hòa quyện với thiên nhiên. Vào tháng 10, công đoạn gọt vỏ hồng bắt đầu và công việc tiếp diễn từ sáng đến tối. Đến khoảng đầu đến giữa tháng 11, những chuỗi hồng được xếp thành hàng, trông như những tấm rèm ngọc được treo lên tại các nhà làm hồng. Là những chuỗi xâu 10 quả hồng một cách tỉ mỉ, hồng xiên chuỗi không chỉ đơn thuần là món trang trí mà còn mang ý nghĩa sâu sắc. Với cách bài trí 2 trái, 6 trái, và 2 trái, nó gửi gắm thông điệp về sự hòa thuận gia đình và lời chúc "luôn cười tươi, hòa hợp và bên nhau đến đầu bạc răng long".

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănQuả Hồng Xiên Chuỗi
• quận TỈNH WAKAYAMA
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

TỈNH WAKAYAMACác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan