Bắc Ura Nada Aji
Cá saba thương hiệu từ Bắc Ura Nada, Miyazaki - "Bắc Ura Nada Aji"

Về Bắc Ura Nada Aji

Bắc Ura Nada Aji (北浦灘アジ) là loại cá saba được đánh bắt bằng lưới vây tại vùng biển động nổi tiếng của Biển Hyuga thuộc Bắc Ura Nada, một trong những khu vực có sóng mạnh nhất Nhật Bản. Cá được mang về cảng mà không tiếp xúc trực tiếp với tay người.

Sau khi đánh bắt, cá không được cho ăn trong ít nhất một tuần để loại bỏ hoàn toàn thức ăn từ dạ dày và tăng cường lượng mỡ đều khắp cơ thể, tạo nên hương vị ngọt nhẹ mượt mà đặc trưng. Ngoài ra, cá được lựa chọn với kích thước cơ thể trên 100g và chỉ xuất hàng khi cá được xử lý tươi sống ngay tại cảng.

Với sự chăm sóc kỹ lưỡng, sản phẩm đem đến hương vị tinh tế, thịt cá tươi ngon với kết cấu ổn định và chất lượng cao.

Đánh giá