Rômen
Món ăn đặc sản độc đáo của Ina: Sợi mì hấp kết hợp với thịt cừu

Về Rômen

Rômen (ローメン, Rômen) là một món ăn đặc sản độc đáo được sinh ra tại thành phố Ina, tỉnh Nagano. Món ăn này bao gồm sợi mì hấp dày kiểu Trung Hoa được xào hoặc nấu súp cùng với thịt cừu và bắp cải. Rômen xuất hiện vào những năm 1950, khi các thiết bị làm lạnh chưa phổ biến, và việc hấp mì giúp bảo quản được lâu hơn. Việc sử dụng thịt cừu trong Rômen cũng xuất phát từ nỗ lực tận dụng tối đa nguồn thịt từ những chú cừu được nuôi tại địa phương, tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng.

Rômen có hai loại chính: kiểu sốt súp và kiểu mì xào, cho phép thực khách tùy chỉnh hương vị theo sở thích của mình bằng cách thêm gia vị. Mùi thơm từ tỏi và thịt cừu kết hợp tạo nên một hương vị gây nghiện, khiến ai đã thưởng thức một lần không thể quên được.

Trong suốt hơn 60 năm qua, Rômen đã được yêu thích và trở thành món ăn biểu tượng của thành phố Ina, đồng thời được du khách yêu mến và đón nhận rộng rãi.

Video liên quan

Đánh giá