Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Thịt bò hầm hải quân
Đó là một thực đơn liên quan đến Hải quân mà Togo Heihachiro, người cũng từng là chỉ huy thứ bảy của Sasebo Chinjufu, đã yêu trong khi học tập tại Anh. Tại S...
Suối nước nóng Unzen Jigoku Onsen Tamago
Trứng hấp trong nồi hấp từ 7 đến 10 phút bằng cách sử dụng hơi nước của Unzen Jigoku, có mùi lưu huỳnh và chùm trắng, có hương vị độc đáo trong suối nước nón...
Món nướng đá
Đây là một món ăn địa phương nơi một tảng đá đặc biệt gọi là thạch anh porphyry được làm nóng và hải sản tươi sống được nướng trên đầu trang của nó. Người ta...
Yusenpei
Một món quà lưu niệm của Unzen là senpei nước nóng. Yusenpei là một loại bánh kẹo hơi ngọt, giòn, giống như bánh kẹo được làm bằng cách thêm nước suối nóng v...
Củ sen mù tạt
Kết cấu giòn của củ sen và độ cay của các vết mù tạt đi qua mũi của bạn. Đây là một món ăn phổ biến rộng rãi ở tỉnh Kumamoto, chủ yếu là một món ăn phụ vì lợ...
Sashimi ngựa Kumamoto
Một nhà hàng đặc sản thịt ngựa lâu đời nằm ở Kamidori ở trung tâm thành phố Kumamoto. Chúng tôi cung cấp sashimi ngựa sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi trên t...
Takamori Dengaku
Dengaku là một món ăn địa phương lịch sử đã được ăn từ 700 đến 800 năm trước. Là một đặc sản, các loại gia vị có trong miso Dengaku được tiếp xúc với ánh nắ...
Kankoromochi
Kankoromochi là một đặc sản của quần đảo Goto thuộc tỉnh Nagasaki. “Kankoro” là một phương ngữ của vùng Goto, nơi khoai lang được thái lát mỏng và phơi nắng....
Cappo
“Kattppo” là một món miso-yaki của chick-fugu, một món ăn địa phương lưu truyền ở Kamigoto từ thời cổ đại. Sau khi cắt bụng cá nóc hộp thành từng miếng tròn ...
Bát nhím biển Iki
Đảo Iki, một hòn đảo xa xôi ở tỉnh Nagasaki, hấp dẫn bởi thiên nhiên hoang sơ của nó, nhưng nhím biển đặc biệt phổ biến, và nhiều người từ bên ngoài tỉnh tha...