Yakitori
Thực đơn Yakitori đa dạng và phong phú

Về Yakitori

Đi dạo vào buổi tối ở Hakata, Fukuoka, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp những quán yakitori ở khắp nơi. Fukuoka nổi tiếng vì có số lượng quán yakitori tính trên 100,000 người cao nhất Nhật Bản. Thực đơn ở đây rất đa dạng với các món như da gà, mề gà, gan, thăn gà, thịt viên xiên, sụn, thịt xiên với hành lá, đuôi gà, lườn gà, cánh gà và nhiều món khác nữa.

Yakitori ở Fukuoka đặc biệt ở chỗ, mọi phần từ thịt, nội tạng đến xương (sụn) của con gà đều được tận dụng để chế biến các món ăn. Khi bạn vào quán, món đầu tiên được phục vụ sẽ là bắp cải với nước sốt ponzu, được đặt trên một đĩa lớn. Sau đó, những que yakitori thơm ngon được nướng xong sẽ lần lượt được bày lên trên lớp bắp cải này. Ở nhiều quán ở Fukuoka, bắp cải còn được phục vụ miễn phí, tạo nên một nét văn hóa yakitori độc đáo rất đáng để trải nghiệm và khiến thực khách từ khắp nơi trên đất nước cũng phải bất ngờ!

Video liên quan

Đánh giá