Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Rokubei
Rokubei là một món ăn địa phương lưu truyền ở khu vực bán đảo Shimabara của tỉnh Nagasaki và Tsushima. Nó là một món mì được ăn bằng cách cho mì làm từ khoa...
Chinsuko
Nó là một bánh kẹo nướng được làm chủ yếu bằng bột mì, mỡ lợn, đường, v.v. Nguồn gốc của chinsuko là một loại bánh kẹo cao cấp được ăn tại triều đình trong ...
Makigaki
Một món ăn truyền thống được lưu truyền ở Yamato-cho, Kamimashiki-gun, huyện Uki nổi tiếng với sản xuất quả hồng khô. Với ý nghĩa “khuấy động may mắn”, đó là...
Mehikari chiên giòn
Mexicali là một loài cá nhỏ khoảng 5 đến 15, được đánh bắt ngoài khơi thành phố Nobeoka ở độ sâu khoảng 300m trong biển Hyuga, và nó đã được gọi là “Mexicali...
Cá zushi
“Uozushi” là một loại sushi được làm bằng cách sử dụng cá thu, cá thu ngựa, v.v., và được gọi là sushi cá thu hoặc sushi cá thu ngựa nói chung. Đây là một đặ...
Gà Kappo
Takachiho-cho ở tỉnh Miyazaki được biết đến như một thị trấn huyền thoại và truyền thuyết. Ở vùng này, tre được gọi là “kappo”. Trước đây, tre được dùng làm ...
Bánh mochi Jumbo
“Jumbo mochi” là một món ăn phổ biến ở tỉnh Kagoshima từ thời cổ đại, trong đó hai xiên dango làm từ mochi mới làm hoặc bột gạo nếp được đổ lên nước tương đư...
Bánh mì sake
Vùng Hohi bao gồm thành phố Taketa và thành phố Bungoono nằm ở phía tây nam của tỉnh Oita. Đây là một khu vực được bao quanh ở tất cả các phía bởi bà tôi, và...
Kobushi
Hình dạng giống như bào ngư, và kích thước nhỏ hơn một chút so với bào ngư. Thịt mềm và còn được người dân tỉnh Kagoshima gọi là “nagarame”. Nó thường được ...
Amberjack
Kagoshima amberjack là nhà sản xuất lớn nhất ở Nhật Bản, và thực phẩm ban đầu được cung cấp theo giai đoạn sinh trưởng, và nó được nâng lên trong một hệ thốn...
Đột nhiên bánh bao
Đây là một loại bánh kẹo địa phương của Kumamoto với hương vị mộc mạc kiểu cũ được làm bằng cách hấp bột được làm bằng cách nhào bột và gói khoai lang thái l...