Kẹo trà Yame
Về Kẹo trà Yame
Nguồn gốc của trà Yame-được cho là có nguồn gốc khi nhà sư Shuzui xây dựng chùa Reiganji vào năm 1423 (Oei 30) và truyền đạt việc trồng trà. Thành phố Yame và khu vực xung quanh là “mát mẻ và mưa”, là một môi trường rất thích hợp cho việc trồng trà Nhật Bản. Người ta nói rằng Yame-cha có vị ngọt, phong phú và đậm đà, nhưng mang lại một ấn tượng tươi mới. Ở Yame, truyền thống cũ được bảo tồn, và chồi được phủ bằng rơm gạo thay vì sợi hóa học. Thông thường, nó chặn ánh sáng mặt trời trong khoảng 2 tuần, và trong khoảng 20 ngày khi trồng trà Yame-. Điều này ngăn cản theanine, là thành phần umami của trà, không bị biến đổi thành catechin và caffeine do ánh sáng mặt trời, dẫn đến một loại trà có vị ngọt và phong phú.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Tình dục học
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Nồi lẩu Yosare
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
Cháo kiều mạch
TỈNH TOKUSHIMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Okayama demi-katsudon
Tỉnh Okayama / >Donburi -
hàu
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
Hita yakisoba
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
Cá Rô Nấu Ngọt
Tỉnh Yamagata / >Hải sản/hải sản -
Bánh mì kẹp thịt Mikuni
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương