Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Hakata mentaiko

Món quà lưu niệm số một từ tỉnh Fukuoka là “mentaiko”
Hakata mentaiko
辛子明太子
辛子明太子

Về Hakata mentaiko

Hakata mentaiko, một trong những món quà lưu niệm đại diện của Fukuoka, được làm bằng cách lên men buồng trứng walleye pollock trộn với muối, hạt mè và tỏi.
Với vị ngọt và cay tinh tế của nó, nó là một loại đá quý có thể được sử dụng như một món ăn phụ vì lợi ích hoặc như một món ăn phụ cho gạo.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka

Fukuoka
Wagyu Hakata

Wagyu Hakata

Thịt bò Hakata Wagyu là thịt bò wagyu được mua chủ yếu từ các khu vực sản xuất bê ở Kyushu và được nuôi cẩn thận tron...
Fukuoka
Onigiri gạo Kashiwa

Onigiri gạo Kashiwa

Ở miền bắc Kyushu, gà được gọi là “kashiwa” và được phổ biến như một nguyên liệu từ thời cổ đại. Người ta nói rằng sự...
Fukuoka
Cá chình Yanagawa hấp

Cá chình Yanagawa hấp

Đồng nghĩa với Yanagawa là bầu không khí và phong cảnh hạ lưu và cá chình hấp. Ở Fukuoka, nó nổi tiếng đến nỗi “nói v...
Fukuoka
Yawata Gyoza

Yawata Gyoza

Công nhân làm việc tại Nhà máy thép Yawata do chính phủ điều hành đã mệt mỏi về thể chất nghiêm trọng và thích ăn các...
Fukuoka
Hormon Tagawa

Hormon Tagawa

Hóc môn Tagawa nabe là món ăn được xào bằng hóc môn với nước sốt yakiniku và một lượng lớn các loại rau như hành tây,...
Fukuoka
Cà ri nướng Mojiko

Cà ri nướng Mojiko

Món cà ri nướng tiêu chuẩn là cơm phủ cà ri, phô mai, trứng và nướng trong lò nướng, hương vị, hình dáng và nguyên li...

Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản

TỈNH NIIGATA
Gạo Wappa

Gạo Wappa

Cơm Wappa là một món ăn được phục vụ như một món ăn địa phương của Niigata. “Wappa” là một hộp bento được làm bằng cá...
Tỉnh Fukui
Heshiko

Heshiko

Nó là một món ăn truyền thống từ khu vực Wakasa và bờ biển Echizen, và nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài...
Tỉnh Ehime
Cuộn cá cắt nhỏ

Cuộn cá cắt nhỏ

Món ăn đặc sản “cuộn cá cắt nhỏ” từ thành phố Uwajima, tỉnh Ehime, là một món ăn sáng tạo sử dụng cá tươi từ gia đình...
Tỉnh Saga
Làm mực Yobuko còn sống

Làm mực Yobuko còn sống

Cùng với “Chợ buổi sáng Yobuko” ở Yobuko-cho, thành phố Karatsu, tỉnh Saga, đây là một đặc sản của thành phố. Nó là ...
Tỉnh Mie
Cá phồng Anori

Cá phồng Anori

“Anari pufferfish”, một nguyên liệu cao cấp đại diện cho Ago-cho ở thành phố Shima, tỉnh Mie, là một đặc sản của cá n...
Tỉnh Kochi
Món Sawachi

Món Sawachi

Một món ăn bát là một món ăn địa phương thú vị với các loại sashimi, bonito tataki, sushi, vv trên một đĩa. Đây là mộ...