Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Hakata mentaiko

Món quà lưu niệm số một từ tỉnh Fukuoka là “mentaiko”
Hakata mentaiko
辛子明太子
辛子明太子

Về Hakata mentaiko

Hakata mentaiko, một trong những món quà lưu niệm đại diện của Fukuoka, được làm bằng cách lên men buồng trứng walleye pollock trộn với muối, hạt mè và tỏi.
Với vị ngọt và cay tinh tế của nó, nó là một loại đá quý có thể được sử dụng như một món ăn phụ vì lợi ích hoặc như một món ăn phụ cho gạo.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka

Fukuoka
Yawata Gyoza

Yawata Gyoza

Công nhân làm việc tại Nhà máy thép Yawata do chính phủ điều hành đã mệt mỏi về thể chất nghiêm trọng và thích ăn các...
Fukuoka
Mì ramen Nagahama

Mì ramen Nagahama

Nói về Fukuoka, Hakata ramen nổi tiếng, nhưng Nagahama ramen cũng là một trong những đặc sản của Fukuoka. Ramen Naga...
Fukuoka
Kẹo trà Yame

Kẹo trà Yame

Nguồn gốc của trà Yame-được cho là có nguồn gốc khi nhà sư Shuzui xây dựng chùa Reiganji vào năm 1423 (Oei 30) và tru...
Fukuoka
Mì ramen Kurume

Mì ramen Kurume

Kyushu tonkotsu ramen, nơi có một món súp đục được làm bằng cách nấu xương heo trong một thời gian dài và mì thẳng, b...
Fukuoka
Onigiri gạo Kashiwa

Onigiri gạo Kashiwa

Ở miền bắc Kyushu, gà được gọi là “kashiwa” và được phổ biến như một nguyên liệu từ thời cổ đại. Người ta nói rằng sự...
Fukuoka
Mì ramen Hakata

Mì ramen Hakata

Nói về ramen ở Fukuoka, nơi sinh của tonkotsu ramen, bạn có thể nói “Hakata ramen”. Nó có một món súp trắng sữa được ...

Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản

Tỉnh Shimane
Cá thu nướng từ Vân Nam

Cá thu nướng từ Vân Nam

Kisuki-cho, thành phố Unnan, là một khu vực từ lâu đã được cho là giới hạn mà cá từ biển Nhật Bản có thể đến sống. Ở ...
Tỉnh Kagawa
Olive Hamachi

Olive Hamachi

Đuôi vàng ô liu được nuôi bằng cách sử dụng thức ăn trộn với bột lá ô liu, là một cây tỉnh ở tỉnh Kagawa, thời gian q...
Tỉnh Toyama
Món mực đom đóm

Món mực đom đóm

Mực đom đóm sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng tháng 3 chúng tụ tập dọc theo bờ biển vịnh Toyama để đẻ trứng, và chún...
Tỉnh Yamagata
Sốt cá hồi

Sốt cá hồi

Món ăn địa phương “cá hồi ankake” của tỉnh Yamagata rất phổ biến ở vùng Shonai như một món ăn báo trước sự xuất hiện ...
Tỉnh Saga
Cá thu Karatsu Q

Cá thu Karatsu Q

Cá thu Karatsu Q là một loại cá thu được nuôi được tạo ra bởi nghiên cứu chung giữa Đại học Kyushu và thành phố Karat...
TỈNH WAKAYAMA
Tôm hùm gai

Tôm hùm gai

Tôm hùm gai là nguyên liệu cao cấp tiêu biểu ở vùng Kinan, nơi dòng thủy triều đặc biệt của bờ biển Rias phức tạp nuô...