Bánh Umegae
Nhắc đến Dazaifu là nhắc đến Bánh Umegae
Về Bánh Umegae
Bánh Umegae (梅ヶ枝餅, Umegae mochi) là món bánh đặc sản nổi bật của vùng Dazaifu.
Bánh có lớp vỏ mỏng dẻo được nướng giòn rụm, bên trong chứa nhân đậu đỏ Tokachi được nấu mềm và thơm lừng. Nhân đậu đỏ được làm từ đường và muối Ganjō (muối Amakusa) – một loại muối mang ý nghĩa may mắn, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên. Món bánh này chinh phục thực khách bởi hương thơm hấp dẫn và lớp vỏ dai mềm hòa quyện hoàn hảo với nhân đậu bùi bùi.
Dù tên bánh là "Umegae", nhưng bánh hoàn toàn không có hương vị của quả mơ. Tên gọi này xuất phát từ việc trên mặt vỏ bánh có in hình hoa mơ – biểu tượng của thần thánh tại đền Dazaifu Tenmangu.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Ẩm thực Paika Misawa]()
Ẩm thực Paika Misawa
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tôm Trắng Tempura]()
Tôm Trắng Tempura
Tỉnh Toyama / >Tempura, đồ chiên -
![Yuki Ko Sushi]()
Yuki Ko Sushi
Tỉnh Oita / >sushi -
![Cuốn xà lách]()
Cuốn xà lách
Tỉnh Miyazaki / >sushi -
![Kamatama Udon]()
Kamatama Udon
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
![Lẩu lòng nướng Tagawa]()
Lẩu lòng nướng Tagawa
Fukuoka / >Món thịt -
![Hito Moji Guruguru]()
Hito Moji Guruguru
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Quả Hồng Xiên Chuỗi]()
Quả Hồng Xiên Chuỗi
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
