Bánh Umegae
Nhắc đến Dazaifu là nhắc đến Bánh Umegae
Về Bánh Umegae
Bánh Umegae (梅ヶ枝餅, Umegae mochi) là món bánh đặc sản nổi bật của vùng Dazaifu.
Bánh có lớp vỏ mỏng dẻo được nướng giòn rụm, bên trong chứa nhân đậu đỏ Tokachi được nấu mềm và thơm lừng. Nhân đậu đỏ được làm từ đường và muối Ganjō (muối Amakusa) – một loại muối mang ý nghĩa may mắn, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên. Món bánh này chinh phục thực khách bởi hương thơm hấp dẫn và lớp vỏ dai mềm hòa quyện hoàn hảo với nhân đậu bùi bùi.
Dù tên bánh là "Umegae", nhưng bánh hoàn toàn không có hương vị của quả mơ. Tên gọi này xuất phát từ việc trên mặt vỏ bánh có in hình hoa mơ – biểu tượng của thần thánh tại đền Dazaifu Tenmangu.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì udon xào sốt]()
Mì udon xào sốt
Saitama / >Mì soba, udon, mì -
![Cá Sushi (魚ずし)]()
Cá Sushi (魚ずし)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Iwata Omoro Curry]()
Iwata Omoro Curry
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Há cảo chiên giòn]()
Há cảo chiên giòn
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Kujira]()
Bánh Kujira
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Buri Daikon]()
Buri Daikon
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ancient Bun]()
Ancient Bun
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Burger Tôm Trắng]()
Bánh Burger Tôm Trắng
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
