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草本（草藻）是被稱為海津市的特產的人氣點心。 用天然艾草製成的味道濃郁的年糕麵團具有...
雞肉是在岐阜縣奧野野地區（下呂市和郡上市）的盂蘭盆節和新年時期食用的當地菜餚。 據說...
在飛驒地區，秋天倒下的玉蘭葉被收集並用作炊具。 玉蘭樹是大型落葉寬葉樹，可以在日本...
御平餅是自古以來在岐阜縣和長野縣的山區受歡迎的鄉土料理。用非糯米飯輕輕食用，以醬油或...
北阿爾卑斯山脈系統的純淨水，水中生長的稻草，清澈的空氣，白天和黑夜的温差，以及農民的...
作為岐阜縣下呂温泉當地的一碗而聞名的「番茄蓋飯」，是用甜辣醬製成的「飛彈牛肉蓋飯」，...
「味噌 Nikomi 烏冬面」是在名古屋地區的主食，用八丁味噌製成的湯汁，在粘土鍋裏用鰹魚幹...
位於倉敷市的小島，位於瀨户大橋本州一側的腳下，是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其...
在櫻井市和大和縣御色市有粉絲製造工廠，全國產量約為 60% 以上，成為大和的地方產業之一。...
據說被海生松尾芭蕉吃過的小松烏冬面，是小松的特產，自江戶時代被運送到加賀藩以來已有 30...
揉好麪粉，伸展，切成正方形，然後將兩個相鄰的角落捏在一起，使其成為它。它的形狀正好像...
咖喱飯是將拉麪放入用鰹魚幹湯汁製成的湯中，再加上咖喱，上面撒上咖喱。上面掛着豬肉和洋...
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