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巖手縣產的當地美食「甜椒味噌」是在大量的辣椒和曲子中加入醬油和砂糖的簡單燉煮而成的。...
我認為遠野的成吉思汗最特色的是它是用「水桶」在户外吃。遠野的成吉思汗的特點是烤羊肉柔...
以太平洋秋刀魚和鰹魚為主,水產養殖也蓬勃發展,海膽、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海噴等是主要...
「Jajamen」被列為盛岡三大麪條之一。與中國麪條不同,你可以吃到獨特的麪條,如扁烏冬面或...
巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎...
前澤牛是高品質,精細的大理石,肉質優良,插入菜刀時,肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的...
「味噌 Nikomi 烏冬面」是在名古屋地區的主食,用八丁味噌製成的湯汁,在粘土鍋裏用鰹魚幹...
Hegi 蕎麥麪是新瀉縣魚沼地區的蕎麥麪,是以海苔作為領帶製成的切蕎麥麪,在被稱為 hegi 的...
埼玉縣熊谷市生產了高品質的當地捕撈小麥,目前正在努力通過當地生產的熊谷烏冬面品牌來振...
太井烏冬面是一種烏冬面,通過將炒麪轉移到浴缸中,蘸湯汁而食用的烏冬面,其特點是手工製...
據説「noyaki」這個名字來自於以前在外面烤制的事實,避免煙霧和熱量,被江户時代鬆江城的...
黑石炒麪是厚實而平坦的,看起來像烏冬面,但吃的時候很有嚼勁,伍斯特郡醬料往往纏繞在一...
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