水戶藩拉麵
跨越300年的時光，重現水戶藩拉麵的歷史與美味
水戶藩拉麵的介紹
水戶藩拉麵（水戶藩ラーメン）是茨城縣水戶市的地方特色拉麵，是為了重現據說由日本第一位品嘗拉麵的人物——德川光圀（水戶黃門）當年所享用的拉麵而誕生的。這款拉麵的特色是加入當地特產蓮藕粉製成的麵條，搭配能暖身的「五辛」作為配料，包括韭菜、薺菜、蔥、蒜與生薑。加入蓮藕粉的麵條有著獨特的風味與口感，同時還具有如藥膳般的健康功效。 水戶藩拉麵深受德川光圀的儒學老師朱舜水所傳遞的中國文化影響，忠實再現了基於五行思想精心挑選的食材以及湯底的製作方式。這碗拉麵的每一口都蘊藏著深厚的歷史與文化，不僅是當地飲食店的人氣餐點，也是不可多得的伴手禮精品。品嚐這碗拉麵，彷彿能穿越時光感受水戶數世紀以來的傳統與風味。 來訪水戶時，千萬別錯過「水戶藩拉麵」，感受跨越300年的經典味道！
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