茨城縣是全日本番薯乾產量第一的地區。全國約90%的番薯乾都來自茨城縣。不僅美味，還營養豐富，富含膳食纖維，低膽固醇，並且擁有大量維生素且屬於鹼性食品，真是一款無可挑剔的健康食品。小時候，經常把鋁箔紙放在火爐上，然後烤熱番薯乾來吃，這曾是童年中最溫馨的回憶之一。
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