提到靜岡的炒麵，就不得不提富士宮炒麵（富士宮やきそば）。這種炒麵有著彈韌的嚼勁與Q彈的口感，總能讓初次品嘗的人感到驚喜。以富士山湧出的清水製作，搭配當地產的高麗菜、豬肉、雞蛋等食材，充分體現了地產地消的精神。撒上鰹魚粉或沙丁魚粉，最後淋上青海苔後，味道更加豐富濃郁。這是從古至今，一直深受當地人喜愛的家鄉味道。
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