顧佐尼
島原地區元旦時吃的料理之一顧佐尼的介紹
它含有很多食材，如海鮮和蔬菜，所以它是一道容易獲得大量營養的菜餚。你放入的食材因家庭而異，每個人的口味都不同。您可以享受來自各種成分的鮮味。 在島原藩的領土島原半島地區製作的鄉土料理。據説，在島原叛亂時期，起義軍的最高司令天草四郎將農民作為年糕和軍事物資，從山和海上收集各種食材，煮熟的佐尼，並在服用營養的同時戰鬥了約 3 個月。
具雑煮の作り方
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