最初,這是一道素食菜,原來湯料也是用海帶和香菇製成的。似乎有一個習俗在某些活動或會議上吃飯。使用從秋季到冬季收穫的蔬菜是標準的,但是如果你在春天和夏季使用時令蔬菜,你可以美味地烹飪,你可以在四季享受各種口味。添加烏冬面和吃烏冬面的菜單也很受歡迎。
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