豐橋咖哩烏冬（豊橋カレーうどん, Toyohashi curry udon）是愛知縣豐橋市的在地特色料理。它有幾項獨特的規範，例如使用自家製麵條和豐橋產的鵪鶉蛋，而最具代表性的特點是「在咖哩烏冬的下面鋪上一層撒有山藥泥的米飯」。 Q彈有嚼勁的手工麵條完美搭配帶有和風高湯香氣的濃厚咖哩醬，層次口感豐富，是一道不容錯過的美味佳餚。
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