安莫奇佐尼
只有在香川縣才能找到的非常罕見的菜安莫奇佐尼的介紹
江户時代的贊岐介紹了甘蔗和提煉糖的方法,並鼓勵生產贊岐贊帕的一種糖(鹽和棉花除外)。富裕的家庭在一定程度上享受甜味,也是財富的象徵,在 zoni 中使用豪華糖。通過這種方式,可以説是在贊岐的土地上誕生的「紅木佐尼」。
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