Sata undergee 是來自沖繩縣的傳統油炸點心。 在沖繩方言中，「sata」的意思是糖，「安達」是油，「agi」是指油炸，但是通過延長末尾的意思是「油炸」。 用麪粉、雞蛋、砂糖等製成的 Sata underghee，在低温下慢慢炒，因為麪糊脆脆脆，口感滋潤，是沖繩最受歡迎的小吃。 它被認為是吉祥的糖果，因為油炸時形成的裂縫似乎破裂和笑，或花朵綻放。
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