西日本領先的「蕎麥麪生產地」豐後高田
高田蕎麥麪
日田炒麪是來自大分縣日田的當地美食,新鮮煮熟的生麪條被烘烤到燃燒的邊緣,再加上香脆的...
在豐後高田的 Kakachi 地區,有許多很好的藍蟹捕魚場,而在那裡降落的大藍蟹則被稱為「羚羊...
這是大分的當地菜餚,揉麪粉平鋪開並煮沸,撒上 kinako 和糖。這是一樣的麪條和丹後湯。有...
「Toriten」是自古以來在大分縣一直受到喜愛的鄉土料理。用橙子醬或醬油調味的雞肉被製成天...
代表大分縣的 B 級美食「中津炸雞」現在在全國範圍內有名!在中津市有許多炸肉專賣店,據説...
在昭和 25 周圍的別府開設了第一家冷麪店。據説,由一位從中國東北部(原滿洲)遣返的廚師...
説到靜岡的炒麪,這是富士宮炒麪。堅定的堅定性和耐嚼的質地會讓第一次吃它的人感到驚訝。...
説起源於長崎的美食,「香檳」。「薩拉烏冬面」是當地人喜愛的麪條料理,相當於香檳,甚至...
茨城縣北部地區由於日常範圍大小,排水良好等,適合種植蕎麥麪,自江户時代以來被稱為「蕎...
據説在昭和 30 年代後期,在黑石市中古地區的「美馬洲」用黑石自家製作的「黑石炒麪」澆上...
「泰州蕎麥麪」是與繩文時代末期初次引進日本大陸的原始物種相近的品種,與其他生產地區的...
牛麪是用漢字寫的「煮麪條」,正如人物所暗示的那樣,它是一道用温暖的湯料吃的掛麪。 在...
料理分類
沖繩縣
山形縣
佐賀縣
高知縣
大阪府
新潟縣
北海道/東北地區
北海道
青森縣
秋田縣
岩手縣
宮城縣
福島縣
關東地區
群馬縣
栃木縣
茨城縣
埼玉縣
千葉縣
東京都
神奈川縣
中部地區
富山縣
石川縣
福井縣
長野縣
岐阜縣
山梨縣
愛知縣
靜岡縣
近畿地區
京都府
滋賀縣
奈良縣
三重縣
和歌山縣
兵庫縣
中國地區
鳥取縣
岡山縣
島根縣
廣島縣
山口縣
四國地區
香川縣
愛媛縣
德島縣
九州/沖繩地區
福岡縣
長崎縣
大分縣
熊本縣
宮崎縣
鹿兒島縣