越前磨碎的蕎麥麪
來自福井縣的創蕎麥麪和蘿蔔泥是精緻的靈魂食物越前磨碎的蕎麥麪的介紹
越前蕎麥麪是主要在福井縣靈北地區食用的蕎麥麪，其特點是提前使用大量蘿蔔泥的獨特湯和黑色和色澤堅定的麪條。 每當你咀嚼蕎麥麪時，蘿蔔的辣味和刨花的香味逐漸在蕎麥麪中糾纏在一起，而變成濃鬱的味道是一種令人難以置信的味道。 「越前蕎麥麪」的名字似乎是由昭和天皇在昭和 22 日訪問北陸時在武生吃蕎麥麪的事實，然後被稱為「越前蕎麥麪」。
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其他信息
- 料理名越前磨碎的蕎麥麪
- 地區 福井縣
- 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食
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