日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

濱燒

香味也很棒！來自新瀉的濱燒，它緊緊地擠滿了魚的鮮味！

關於濱燒

這是新瀉的一種區域烹飪方法，在漁港捕獲的魚被放在竹串上，烤整個。使用魚沼產的白木炭精心烘焙的濱燒烤，具有遠紅外線效果的豐滿烤制，魚的鮮味緊密凝結。通過烘烤，脂肪被去除，變得香氣，並且可防腐性也增加。

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