日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

大分縣
相北町
大分縣 當地美食

相北町

位於瀨戶內海西端的偏遠島嶼的姬島，這是一座偏遠的島嶼「Sorakitamachi」是一家當地的甜點，長期以來一直深受喜愛的當地甜點。從國崎市（國崎市）的伊見港乘渡輪到姬島約 20 分鐘。據說，由...

大分縣
自利燒
大分縣 當地美食

自利燒

大分縣以雞肉消費量很高而聞名，但使用麪粉的食物文化也深深植根於我們的日常生活中。在大分縣，由於高原的發展，有許多不適合稻米種植的土地，但水道在很長時間的時間內在各個地方開發出來...

長野縣
錦鯉國
長野縣 當地美食

錦鯉國

長野縣（特別是佐久地區）是鯉魚養殖蓬勃發展的地區。鯉魚肉是一種像味噌湯一樣的燉菜，將鯉魚肉切成圓片，並用味噌燉煮。肉質輕盈蓬鬆，你可以享受它，因為它是脂肪和良好的湯料從 Ara 出來。

沖繩縣
炸玉米餅
沖繩縣 當地美食

炸玉米餅

出生於墨西哥的炸玉米餅和起源於沖繩的炸玉米餅，都是代表沖繩的靈魂食物。 用大量肉類、奶酪、生菜、西紅柿夾在美味玉米餅之間，撒上辛辣莎莎醬的玉米餅，一旦吃完，就會上癮。

沖繩縣
多汁
沖繩縣 當地美食

多汁

多汁的是使用豬肚和胡蘿蔔等豬肚和蔬菜煮熟的沖繩風味的瀧米飯，用煮熟的豬湯或海帶湯煮熟而成。根據添加的成分和如何製作它，它可以是「破爛多汁」或「ku 有各種名字，如「fajuicy」。多汁...

沖繩縣
沖繩海藴醋
沖繩縣 當地美食

沖繩海藴醋

咀嚼時，感覺就像裙帶菜海藻，但表面粘稠，粘性強。 在日本消費的海藴中，95% 以上是沖繩海藻，約 90% 是飼料。 它也可以預期有效維護健康，抗衰老，美容，所以這是一種我一定會伴隨我的日...

沖繩縣
沖繩善齋
沖繩縣 當地美食

沖繩善齋

這是一種冷卻近時豆和紅糖等的湯汁製成的甜味，放在碗裏，放上少量的白玉球和蓬鬆的牡蠣冰，在沖繩被稱為「夏天是善齋」。 根據餐廳或菜單的不同，可能會添加白玉餃子。最近，牡蠣冰開始騎...

神奈川縣
橫須賀海軍咖喱
神奈川縣 當地美食

橫須賀海軍咖喱

海軍咖喱的起源是明治時代為了打擊海軍士兵的腳氣而發明的菜單。肉類和蔬菜可以以均衡的方式消費，由於小麥被用於麪粉，似乎這也是一種防止腳氣的措施。食譜簡單，採用牛脂、麪粉、咖喱粉等...

沖繩縣
米米加
沖繩縣 當地美食

米米加

Mimiga 是在沖繩方言中指的是「豬耳朵」，用火燒和處理表皮的頭髮後，煮熟或蒸，切絲，用橙子醬、醋味噌、辣味噌和花生醬調味，是一種典型的烹飪方法。軟骨的脆脆質地很受歡迎，近年來也是女...

千葉縣
二卷壽司
千葉縣 當地美食

二卷壽司

這是一種傳承給農民等普通家庭的壽司，其歷史可以追溯到關西時代（1789-1801 年），有一種理論認為它的根源是梅哈裏壽司，是追捕沙丁魚的紀州漁民的便當。 它被用於年度活動、儀式場合和家...

千葉縣
白餃子
千葉縣 當地美食

白餃子

在千葉縣野田，有一家源自白餃子的專賣店。創始人是用滿洲裏的中國白（餡餅）傳統製成的白餃子。如果你想象一個正常的餃子，形狀和質地是完全不同的。最大的特點是油炸過的厚實的皮膚，外觀...

福岡縣
博多佐尼
福岡縣 當地美食

博多佐尼

佐尼是元旦不可或缺的，但博多佐尼主要在福岡市和博多地區吃。 作為博多佐尼的特色，在烤下巴的湯汁中添加了黃尾魚和丸尾魚。作為其他食材，還有鰹魚蔬菜、魚糕、紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔、香菇...