日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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九州/沖繩地區地區的鄉土料理

福岡縣
八女茶甜點
福岡縣 當地美食

八女茶甜點

據說八女茶的起源起源於 1423 年（大榮 30 年）和尚修水建造了靈願寺，並傳達了茶的種植。八女市和周邊地區「涼爽多雨」，是一個非常適合種植日本茶的環境。據說 YaME C...

福岡縣
牡蠣
福岡縣 海鮮料裡

牡蠣

在糸島養殖的牡蠣被稱為「真正的牡蠣」，並以日本代表牡蠣之一而聞名，其特點是其醇厚而乳白色的甜味，並伴隨著山脈和大海的恩惠而生長。絲島縣產的牡蠣可以生吃，煮，...

宮崎縣
天然牡蠣
宮崎縣 海鮮料裡

天然牡蠣

「日寶海岸」以生產大量、豐富且奶油狀的岩牡蠣而聞名，這是因為黑潮洋流產出的富含礦物質的海水營養，以及從山中流出的富含礦物質的雨水的營養而聞名。在日向海波濤洶...

宮崎縣
日向鯖魚
宮崎縣 海鮮料裡

日向鯖魚

這是宮崎縣認證的海產品品牌。在東北部的北浦市，我們特別注重天然種子和無藥物種植，並且繁殖歷史清晰，並且在發貨前 7 天以上沒有餵食的情況下完全去除胃中的內容物，...

宮崎縣
燉煮金烏裡
宮崎縣 沙鍋

燉煮金烏裡

金槍魚和鰹魚等許多魚類都降落在宮崎縣日南市的港口，那裡釣魚正在蓬勃發展。「Gonguri」是金槍魚的胃，「gonguri-ni」是通過以甜辣的方式煮金槍魚肚製成的家常菜。用糖...

宮崎縣
龍蝦
宮崎縣 海鮮料裡

龍蝦

在宮崎捕獲的多刺龍蝦被捕獲在日向海的波濤洶湧的海域中，並獲得了黑潮潮潮流的大量祝福，因此它很緊，並且具有大而柔軟的質地和甜味。此外，長鬍子並與老人相比，多刺...

宮崎縣
外郎
宮崎縣 當地美食

外郎

據說在 1877 年（明治 10 年）左右，在同一個城市的折草子經營日式旅館的鈴木佐藤（1849 年至 1922 年）開始將其出售給訪問青島的人們。由沙古米（非糯米）作為主要成分...

宮崎縣
原木香菇
宮崎縣 當地美食

原木香菇

宮崎縣具有所有條件，例如「橡樹」，「清潔水」，「每天溫差」和「日本最高級別的白天時間」，這些條件對於生香菇的生產來說是必不可少的，並生產濃郁而芬芳的香菇它就...

宮崎縣
奶酪饅頭
宮崎縣 當地美食

奶酪饅頭

「奶酪饅頭」通常是一種烘焙糖果，其中包含餅乾麵團中的奶油奶酪。這是一種新穎的奶酪組合而不是饅頭的豆沙的糖果。但是，每個商店都具有麵團酥脆或濕潤的特徵，並且裡...

宮崎縣
縐
宮崎縣 海鮮料裡

縐

由於黑潮流北部的影響，宮崎縣沿海的日向海是日本最快的潮汐之一，並且有很多緊張的 an 魚苗（銀魚）。此外，大淀川（Oyodo River）是一流的河流，流入宮崎港的近海，並...

宮崎縣
生菜卷
宮崎縣 壽司

生菜卷

在宮崎市昭和 41 年開業的歷史悠久的壽司店「一平」的創始人村岡正治為他的朋友，音樂家平尾正明想起了「生菜卷」的時候開始了。它通過反复的試驗和錯誤誕生了，說：「...

宮崎縣
朝日蟹
宮崎縣 海鮮料裡

朝日蟹

宮崎縣是朝日螃蟹的產地。宮城縣朝日螃蟹的季節是初夏和秋季。特別是，在產卵季節之前的 5 月左右的朝日螃蟹似乎被肉和味 o 緊緊地擠滿了。一般螃蟹的寬度較長，側身行...