宮崎縣是生產原木香菇的理想地，這裡擁有天然的「櫸木」、「清澈的水源」、「日夜溫差」以及「全國首屈一指的日照時間」，充分具備栽培香菇的最佳條件，因此出產的香菇肉厚又香氣濃郁。得天獨厚的土地與氣候，讓宮崎縣成為日本乾香菇產量僅次於大分縣的第二大產地。宮崎縣出產的乾香菇富含糖分（海藻糖），散發清甜的香氣，並擁有爽脆彈牙的口感。它不僅味道鮮美、香氣濃郁，口感佳，更廣受全國食客喜愛。
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