บทความใหม่
อิชิกาวะ โซบะ
ในย่านอิชิกะวะ การเพาะปลูกโซบะได้รับความนิยมมาตั้งแต่กว่า 300 ปีก่อน นอกจากการบูชาในงานเทศกาลศาลเจ้าทาเคฮาระแล้ว ยังมีการผลิตโซบะโทชิโคชิในแต่ละบ้านจุดเด่นของโซบะอิชิกะวะคือนมถั...
ข้าวโพดดิบ
“โมโรโคชิ” เป็นขนมที่รับประทานในจังหวัดอาคิตะมาเป็นเวลานาน ทำโดยการปั๊มแป้งถั่วแดงให้เป็นแม่พิมพ์และย่าง“ข้าวโพดดิบ” ที่ไม่ได้ย่าง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยโมโรโคชิอัน ในเมืองคาคุ...
หมูพีช โทวาดะโกะ โคเก็น
เนื่องจากสุกรลูกพีชเกิดมาโดยไม่มีโรค จึงถูกเลี้ยงด้วยสารเคมีเกือบไม่มีเช่นยาปฏิชีวนะที่ปราบปรามโรคนอกจากนี้ “อาหารข้าว” ซึ่งส่วนใหญ่มาจากจังหวัดอาคิตะ ยังมีการผสมผสานเข้ากับอาหา...
หอยเป๋าฮื้อชิราคามิ
“ชิรากามิซันจิ” เป็นมรดกโลกทางธรรมชาติอันกว้างใหญ่ไพศาลของจังหวัดอาคิตะลุ่มน้ำและชายฝั่งถูกกำหนดให้เป็นอุทยานธรรมชาติฮาจิโมริอิวาดาเตะ และน้ำสะอาดที่อุดมไปด้วยธรรมชาติไหลลงสู่ทะ...
ขนมของฮาจิโกะ
เมืองโอดาเตะในจังหวัดอากิตะเป็นบ้านเกิดของฮาจิโกะสุนัขที่ภักดี และจำหน่ายขนมหลากหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับฮาจิโกะเนื้อกรอบและรสชาติเนยที่กระจายเมื่อคุณกินมันเป็นเสพติดคุ้กกี้ตกแต่...
โองะ โชตสึรุ ยากิโซบะ
ปลาทรายเป็นปลาทะเลลึกลึกลับที่วิ่งไปยังชายฝั่งทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อวางไข่กับฟ้าผ่าในช่วงต้นเดือนธันวาคมเมื่อมันเย็นขมขื่น“Hatahata shottsuru” เป็นรสชาติของการหมักตามธรรมชาติซ...
ยากิโทริไก่ฮินาอิ
ทางตอนเหนือของจังหวัดอาคิตะซึ่งเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับไก่ Hinai ช่วงฟรีและตามระบบการรับรองของจังหวัดก็ตัดสินใจที่จะให้ 1 ถึง 1.5 tsubo ของที่ดินต่อไก่และดวงอาทิตย์ส่...
ซุปมันฝรั่งยามาอุจิ
ทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ ทาโร่ถูกเรียกว่า “อิโมโนโกะ”ในหมู่พวกเขา “Yamauchi imonoko” ที่ปลูกในพื้นที่ยามาอุจิของเมืองโยโกเตะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและความกลมกล่อมที่สร้างขึ้นภายใต้...
พายฟักทอง
เป็นพายที่ทำด้วยมือที่มีความหวานเล็กน้อยที่อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยการห่อถั่วฟักทองที่มีพลังที่ปลูกในดวงอาทิตย์ในดินแดนขนาดใหญ่ของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอาคิตะในขนมพัฟเนยได้รั...
เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ
เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 30 ปี จึงได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไม่มีแป้งคุกกี้พื้นผิวกรอบทั่วไปในเพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะพื้นผิวชื้นและถุ...
ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า
เค้กชีฟองดอกไม้ป่า เป็นเค้กชีฟองที่ทำจากผักสดและผลไม้ที่ปลูกในดินแดนของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอาคิตะเรามีความพิเศษมากเกี่ยวกับเค้กชีฟองชื้นและปุย, และเนื้อสัมผัสแสงที่น่าทึ่งและร...
อัตสึมิ โนะ คารินโตะ
แตกต่างจากคารินโตที่คุณจินตนาการโดยสิ้นเชิง มันมีรูปสี่เหลี่ยมสีเหลืองอำพัน มีขนาดกัดและกินง่าย และเมล็ดงาจำนวนมากสามารถมองเห็นได้บนผิวนั้นมีเนื้อบางกรอบ รสงา และความหวานปานกลาง...