อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น
ฟุกุโอกะ จังหวัดซากะ นางาซากิ คุมาโมโตะ โออิตะ มิยาซากิ จ. คาโงชิมะ โอกินาว่า

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค คิวชู/โอกินาวะ

AD
airkitchen
คิวชู/โอกินาวะ Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

มิยาซากิ
มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ

มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ

"มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ" (宮崎かつおうみっこ節) เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากปลาคัตสึโอะซึ่งถูกจับขึ้นจากทะเลในจังหวัดมิยาซากิ หรือปลาคัตสึโอะที่ถูกจับด้ว...

มิยาซากิ
ปลาย่างเกลือ

ปลาย่างเกลือ

ปลาย่างเกลือ (鮎の塩焼き, Ayu no shioyaki) เป็นเมนูที่เลอค่าของปลาที่เติบโตในแม่น้ำโกะกาเซะ ซึ่งน้ำใสสะอาดเป็นที่หนึ่งในญี่ปุ่น ปลายูเริ่มต้นชีวิตในฤดูใบไ...

มิยาซากิ
ปูอาซาฮิ

ปูอาซาฮิ

ปูอาซาฮิ (旭ガニ, Asahi crab) เป็นอาหารจากจังหวัดมิยาซากิซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของปูชนิดนี้ ฤดูกาลที่เหมาะแก่การลิ้มรสปูอาซาฮิจะอยู่ในช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่...

มิยาซากิ
เลตัสมากิ (Lettuce Maki)
มิยาซากิ ซูชิ

เลตัสมากิ (Lettuce Maki)

เลตัสมากิ (Lettuce Maki, レタス巻き) มีจุดเริ่มต้นจากร้านซูชิเก่าแก่ชื่อ 'อิปเป' (Ippei) ในเมืองมิยาซากิ ซึ่งเปิดทำการในปีโชวะที่ 41 (1966) โดยผู้ก่อตั้งคุณม...

มิยาซากิ
Himuka Homma Saba

Himuka Homma Saba

Himuka Homma Saba (ひむか本サバ) เป็นปลาที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น เป็นแบรนด์สินค้าประมงที่มีคุณภาพสูง ซึ่งถูกเลี้ยงในพื้นที่ Kitahur...

มิยาซากิ
Chirimen

Chirimen

Chirimen (ちりめん, Chirimen) คือปลาตัวจิ๋วที่อัดแน่นด้วยรสชาติ ซึ่งจับได้ในบริเวณทะเล Hyuga-nada นอกชายฝั่งจังหวัดมิยาซากิ พื้นที่นี้ได้รับอิทธิพลจากกระแสน้...

มิยาซากิ
ชีสมันจู

ชีสมันจู

ชีสมันจู (チーズ饅頭, ชีสมันจู) เป็นขนมอบที่มีเนื้อแป้งคล้ายคุกกี้สอดไส้ครีมชีสด้านใน เป็นการผสมผสานที่แปลกใหม่โดยใช้ชีสแทนไส้ถั่วแดงที่นิยมในมันจูแบบดั้งเดิ...

มิยาซากิ
เห็ดหอม (เขตฮอนกิ)

เห็ดหอม (เขตฮอนกิ)

จังหวัดมิยาซากินั้นเป็นพื้นที่เหมาะสำหรับการผลิตเห็ดหอม (เขตฮอนกิ) ด้วยเงื่อนไขที่สมบูรณ์ เช่น ต้นคุนูกิที่ใช้เพาะเห็ด, น้ำที่ใสสะอาด, อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง...

มิยาซากิ
Gonguri Nii
มิยาซากิ จานหม้อไฟ

Gonguri Nii

Gonguri Nii (ごんぐり煮, Gonguri Nii) เป็นเมนูพื้นบ้านจากเมืองนิจินัน จังหวัดมิยาซากิ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่การประมงรุ่งเรือง ท่าเรือที่นี่เต็มไปด้วยปลาทูน่า ปลา...

มิยาซากิ
อุอิโระ

อุอิโระ

อุอิโระ (ういろう) มีต้นกำเนิดในปี 1877 (สมัยเมจิที่ 10) โดยคุณซูซูกิ ซาโตะ (1849-1922) เจ้าของโรงแรมในย่านโอริอุซะโค เมืองมิยาซากิ ที่เริ่มขายให้แก่ผู้คนที่...

มิยาซากิ
กุ้งมังกรอิเสะ

กุ้งมังกรอิเสะ

กุ้งมังกรอิเสะ (伊勢海老, Ise ebi) ที่จับได้จากจังหวัดมิยาซากิได้รับอิทธิพลจากคลื่นแรงของทะเลฮิวงะนาทซึและอุดมไปด้วยสารอาหารจากกระแสน้ำคุโรชิโอะ ทำให้เนื้อกุ...

จ. คาโงชิมะ
ทงคัตสึหมูดำ
จ. คาโงชิมะ จานเนื้อ

ทงคัตสึหมูดำ

ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ และ...

จ. คาโงชิมะ
ชาบูหมูดำ
จ. คาโงชิมะ จานหม้อไฟ

ชาบูหมูดำ

ชาบูหมูดำ (黒豚しゃぶしゃぶ, Kurobuta Shabu-shabu) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในจังหวัดคาโกชิมะ โดยใช้หมูดำพันธุ์ "คาโกชิมะคุโรบุตะ" ซึ่งเป็นหมูคุณภา...

จ. คาโงชิมะ
Kagoshima Kurogyu
จ. คาโงชิมะ จานเนื้อ

Kagoshima Kurogyu

Kagoshima Kurogyu (鹿児島黒牛, เนื้อวัวคุโร่วากิวคาโกชิม่า) เป็นหนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น จุดเด่นของเนื้อวัวชนิดนี้คือเนื้อที่ละเอียดอ่อน...

จ. คาโงชิมะ
Yamakawa Pickles

Yamakawa Pickles

Yamakawa Pickles (山川漬け, Yamakawa tsuke) is a specialty of the Yamakawa area in Ibusuki City, Kagoshima Prefecture, located at the southern tip of the Sat...

จ. คาโงชิมะ
Sake Zushi
จ. คาโงชิมะ ซูชิ

Sake Zushi

Sake Zushi (酒ずし, Sake Zushi) มีที่มาจากยุคเอโดะ เมื่อครั้งที่ Shimazu Yoshihiro ผู้เป็นเจ้าครองแคว้นในสมัยนั้น ได้จัดงานเลี้ยงชมดอกซากุระ โดยมีหญิงรับใช้ไ...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค