ทงคัตสึหมูดำ
"เพชรดำแห่งแดนใต้" และ "สมบัติล้ำค่าของคาโกชิมะ"

เกี่ยวกับ ทงคัตสึหมูดำ

ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ และเลี้ยงด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของมันหวาน ทำให้ได้เนื้อหมูที่นุ่ม ละลายในปาก และมีรสชาติกลมกล่อมจนได้รับการยอมรับทั้งในและนอกจังหวัด

ทงคัตสึหมูดำนี้ผ่านกระบวนการบ่มเพื่อดึงรสชาติหวานและกลมกล่อมของหมูดำออกมาเต็มที่ เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังที่เพิ่มความกรอบและช่วยเสริมรสสัมผัส เนื้อหมูมีความหวานจากไขมันที่พอดี เนื้อนุ่ม และรสชาติไม่จัดเกินไป เมื่อลิ้มลองแล้วจะพบว่าความอร่อยแทรกซึมออกมาทุกครั้งที่กัด อีกทั้งยังมีชั้นแป้งบางกรอบรอบเนื้อหมูหนา ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบอย่างลงตัว

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว