ชาบูหมูดำ
หมูจากคาโกชิมะ หมูดำเลิศรส
เกี่ยวกับ ชาบูหมูดำ
ชาบูหมูดำ (黒豚しゃぶしゃぶ, Kurobuta Shabu-shabu) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในจังหวัดคาโกชิมะ โดยใช้หมูดำพันธุ์ "คาโกชิมะคุโรบุตะ" ซึ่งเป็นหมูคุณภาพดีที่บางเฉียบลงในน้ำร้อนในหม้อ จากนั้นรับประทานคู่กับซอสพอนซึที่มาผสมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ
เมนูที่ทำจาก "คาโกชิมะคุโรบุตะ" มีความหลากหลาย แต่ด้วยเนื้อที่นุ่ม หอมหวาน อุดมไปด้วยรสชาติ และมีจุดหลอมเหลวของไขมันที่สูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูชาบู
ประวัติของ "คาโกชิมะคุโรบุตะ" มีมายาวนานถึง 400 ปี หมูดำเหล่านี้ถูกเลี้ยงดูในสิ่งแวดล้อมธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ โดยได้รับอาหารที่มีมันหวานเป็นส่วนผสม ซึ่งทำให้เนื้อของพวกมันมีความนุ่ม ฉีกง่าย และเต็มไปด้วยรสชาติ จนเป็นที่ชื่นชมทั้งในและนอกจังหวัด
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kazuno Hormone
อาคิตะ / >จานหม้อไฟ -
Jumbo Mochi (じゃんぼ餅)
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Shiroishi Umen
มิยางิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Kishimen
ไอจิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ขนมเซ็นไซอินโค
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Chirimen
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ขนมมันจูออนเซ็น
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ข้าวซูชิหน้าผักชีนาระสีเหลือง
จ. โอกายามะ / >ซูชิ