Suko Sushi
ซูชิในกล่องไม้หลากสีสันที่สืบทอดมากว่า 500 ปี
เกี่ยวกับ Suko Sushi
Suko Sushi (須古ずし, Suko zushi) เป็นอาหารพื้นเมืองของพื้นที่ Suko จังหวัด Shiraishi เมือง Kishima ในจังหวัด Saga ซูชินี้ทำจากข้าวผสมข้าวเหนียวและน้ำส้มสายชู โรยหน้าด้วยไข่ม้วนฝอย โกโบซอยบาง แตงดองคามะโบะโกะ ขิงดอง เห็ดชิตาเกะ โปรยผงปลา มุตสึโกโระ และกุ้ง
ข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชูจะจัดเรียงลงในกล่องไม้ที่เรียกว่า "โมโรบุตะ" แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หลังจากนั้นจึงตกแต่งด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ บนแต่ละชิ้น จุดเริ่มต้นของ Suko Sushi คือการที่ชาวบ้านทำขึ้นเพื่อแสดงความขอบคุณต่อนายท่าน โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น
ในพื้นที่ Suko ซูชิชนิดนี้ยังคงเป็นเมนูสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงเฉลิมฉลองและเทศกาลต่าง ๆ
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดซากะ
อาหารญี่ปุ่น - ซูชิ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kira Kira Don
มิยางิ / >ดงบุริ -
Mikuriya Soba
ชิซูโอกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
บัวแมน
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Atsugi Shirokoro Hormone
คานางาวะ / >จานเนื้อ -
โกโรชิมะ คินโตคิ
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Tsukishima Monja
โตเกียว / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ไก่ย่างเคย์จัง
กิฟุ / >จานเนื้อ