Tsugani Dishes
ความโดดเด่นอยู่ที่รสชาติเข้มข้นของ "มันปู" ที่หอมละมุน
เกี่ยวกับ Tsugani Dishes
อาหาร Tsugani (ツガニ料理, Tsugani Ryori) เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทานในแถบพื้นที่ลุ่มแม่น้ำ Tamashimagawa และ Matsuura ในเมือง Karatsu จังหวัด Saga โดยเฉพาะช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาวที่ปูเตรียมตัววางไข่ ซึ่งเป็นเวลาที่เนื้อและรสมันปูมีความอร่อยที่สุด
มีหลากหลายวิธีการปรุง เช่น การต้มเกลือ หรือทำเป็นข้าวปรุงปู ทุกเมนูล้วนให้รสชาติที่หอมอร่อยและกลมกล่อม ซึ่งในพื้นที่ Nanayama ที่พบปูชนิดนี้ได้มาก Tsugani ยังถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ร่วงที่ชาวบ้านต่างรอคอย
น้ำใสสะอาดจากแม่น้ำในจังหวัด Saga ได้หล่อเลี้ยงปูชนิดนี้จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่แพ้กับปูชื่อดังอย่าง "ปูขนเซี่ยงไฮ้" เลยทีเดียว
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดซากะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Ramen Tamana
คุมาโมโตะ / >ราเม็ง -
Aso Takana Pickles
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Zunda Mochi
มิยางิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Shishi Nabe
นารา / >จานหม้อไฟ -
โปโป (Po-Po)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
หม้อไฟเนื้อหมูป่า (โบบะตันนาเบะ)
อาโอโมริ / >จานหม้อไฟ -
คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)
ฟุกุชิมะ / >ราเม็ง -
Hashirii Mochi
ชิกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น