อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชิกะ

อิซะซะโนะจุนจุน

ในโคโฮคุและโคไซ สุกี้ยากี้เรียกว่า “จุนจุน”อิซาซากะ (Isaa) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ 8 สายพันธุ์ที่หายากของทะเลสาบบิวะ เป็นสมาชิกของปลาบู่และเป็นสายพันธุ์เฉ...