ไม้ไผ่จิคุวะ

“ไผ่จิคุวะ” เป็นหนึ่งในอาหารประจำจังหวัดโทคุชิมะ

โทคุชิมะ

ไม้ไผ่จิคุวะการแนะนำ

“ไผ่จิคุวะ” เป็นหนึ่งในอาหารประจำจังหวัดโทคุชิมะ
อะไรคือความแตกต่างระหว่างจิคุวะธรรมดาและจิคุวะทั่วไป?ในคำอื่น ๆ พวกเขาจะขายกับไม้ไผ่ติดอยู่ในนั้น
ชาวจังหวัดโทคุชิมะที่คุ้นเคยกับความรู้สึกนี้ว่าสิ่งที่ไม่น่าพอใจเกี่ยวกับ chikuwa ไม่ได้ติดอยู่ในไม้ไผ่
สิ่งที่ต้องทำคือจับไม้ไผ่ที่ยื่นออกมาเล็กน้อยด้วยมือทั้งสองข้างและติดมันเหมือนเนื้อกระดูก
ฉันยังแนะนำให้บีบ sudachi หรือกินมันด้วยซอสถั่วเหลือง sudachi

อนึ่ง หากคุณติดตามต้นกำเนิดของต้นไผ่ชิคุวะนี้ มันอยู่รอบ ๆ ยุทธการเก็นเปยาชิมะในช่วงปลายของยุคเฮอัน
ว่ากันว่าเริ่มขึ้นเมื่อชาวประมงในเมืองโคมัตสึชิมะนวดเนื้อปลาขนาดเล็กที่จับสดใหม่บนชายฝั่ง ห่อหุ้มด้วยไม้ไผ่เขียวย่างและกินมัน