Detchi Yokan
กลิ่นหอมจากใบไผ่ เนื้อหนึบหนับ รสชาติแบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับขนมพิเศษของชิงะ "เดชิ โยคัง"

เกี่ยวกับ Detchi Yokan
"เดชิ โยคัง"(でっち羊羹) เป็นขนมท้องถิ่นพิเศษของจังหวัดชิงะ ทำจากถั่วแดงและน้ำตาลผสมกับแป้งสาลีแล้วนึ่งจนได้เนื้อหนึบหนับ อีกทั้งยังมีเอกลักษณ์ที่ห่อด้วยใบไผ่ กลิ่นหอมจากใบไผ่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้ขนมชนิดนี้
ชื่อของโยคังนี้มีที่มาหลายแบบ อาทิเช่น เนื่องจากเป็นขนมที่เหล่าคนงานหรือ "เดชิ" สามารถซื้อได้ในราคาที่เอื้อมถึง หรือเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากกระบวนการ "เดจิรุ" ซึ่งหมายถึงการทำขนมนี้เพื่อนำไปเป็นของฝากสำหรับเจ้าของบ้านหรือหัวหน้า เมื่อพวกเขากลับจากทำงาน
ปัจจุบันสามารถหาซื้อ "เดชิ โยคัง" ได้จากร้านขายขนมทั่วไปและซูเปอร์มาร์เก็ต และสามารถทานได้ตลอดทั้งปี ในปีเฮเซที่ 10 (1998) ขนมชนิดนี้ยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมอาหารจากจังหวัดชิงะอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ชิกะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Funan Kogui
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Uwajima Tai Meshi
เอฮิเมะ / >ดงบุริ -
ปลาคาร์ปแห่งอิบารากิ
อิบารากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Sushi Pla Sai Ma
วากายามะ / >ซูชิ -
Iwajima Sushi
ยามากุจิ / >ซูชิ -
Echizen Oroshi Soba
ฟุคุอิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Taiko Shusse Mochi
จังหวัดมิเอะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น