โซบะแท้ที่ทำด้วยความรักในน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ตีนเขา Mt.อิบูกิ

อิบุกิโซบะ ชิกะ
 
 

ชิกะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ฟุนาซูชิ (ฟุนะซูชิ) ชิกะ
ฟุนาซูชิ (ฟุนะซูชิ)

Funa-zushi คือ “นาเรซูชิ” ที่ทำโดยการแช่ฟุนะเค็มในข้าวและหมักเป็นวัสดุลูกของ nigorovn...

เดชชิโยคัง ชิกะ
เดชชิโยคัง

“โดจิโยคัง” เป็นขนมโยคันที่ทำโดยการผสมแป้งกับถั่วแดงและน้ำตาลซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจั...

คอนเนียคุสีแดง ชิกะ
คอนเนียคุสีแดง

คนยาคุสีแดงที่หาได้ยากทั่วประเทศ กล่าวกันว่าได้รับการย้อมสีแดงโดยโอดะ โนบุนางะ ผู้ที่...

อิซะซะโนะจุนจุน ชิกะ
อิซะซะโนะจุนจุน

ในโคโฮคุและโคไซ สุกี้ยากี้เรียกว่า “จุนจุน”อิซาซากะ (Isaa) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ...

นาเบเป็ดเป็ด ชิกะ
นาเบเป็ดเป็ด

ในฤดูหนาวเป็ดบินจากไซบีเรียไปยังทะเลสาบบิวะ“คาโมนาเบะ” เป็นหม้อไฟแบบดั้งเดิมที่ใช้เป็...

ดูทั้งหมด
 

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง

ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง ชิซูโอกะ
ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง

“ชิโอะคัตสึโอะอุด้ง” เป็นอาหารรสเลิศที่ทำโดยการโรยอาหารแบบดั้งเดิมของ “ชิโอะคัตสึโอะ”...

อุมะเม็งแกงโอมางาริ อาคิตะ
อุมะเม็งแกงโอมางาริ

แกงกะหรี่อุมาเม็งทำโดยการใส่บะหมี่ราเม็งในน้ำซุปที่ทำจากน้ำซุปปลาคัตสึแห้งและโรยหน้าด...

โซกิ โซบะ โอกินาว่า
โซกิ โซบะ

โซกิโซบะเป็นโซบะโอกินาวะราดด้วยซี่โครงหมู (ซี่โครงสำรอง) เครื่องปรุงรสมีความหนาและบา...

ตะไรอุด้ง โทคุชิมะ
ตะไรอุด้ง

อุด้งทาไรอุด้ง (Tarai Udon) คือ อุด้งที่รับประทานโดยการถ่ายโอนเส้นเส้นทอดลงไปในอ่างแล...

โซเม็งโชโดชิมะ จังหวัดคางาวะ
โซเม็งโชโดชิมะ

โชโดชิมะยืดโซเม็งเป็นหนึ่งในสามของโซเมนที่สำคัญของญี่ปุ่น มีความพิเศษเกี่ยวกับวิธีการ...

คาซุ อุด้ง โอซาก้าฟุ
คาซุ อุด้ง

คาสุอุด้งทำโดยการใส่ฮอร์โมนทอด aburakasu (ฮอร์โมนทอด) ลงบนอุด้งที่มีสต็อกดาชิ อะบุระ...

ดูทั้งหมด
 
 
 
 
/detail/100844