ไทยอิซะซะโนะจุนจุน
อาหารท้องถิ่นของ Lake Country ซึ่งอุดมไปด้วยโภชนาการในช่วงฤดูหนาว
อิซะซะโนะจุนจุนการแนะนำ
ในโคโฮคุและโคไซ สุกี้ยากี้เรียกว่า “จุนจุน”อิซาซากะ (Isaa) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ 8 สายพันธุ์ที่หายากของทะเลสาบบิวะ เป็นสมาชิกของปลาบู่และเป็นสายพันธุ์เฉพาะถิ่นของทะเลสาบบิวะมีรสชาติอ่อนของเนื้อขาวโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงเดือนมกราคมที่มีกระดูกอ่อนและอร่อยจุนจุนหัวหอมสีเขียวที่อยู่ในฤดูในฤดูหนาวและมีความหวานเพิ่มขึ้นเป็นอาหารท้องถิ่นของประเทศทะเลสาบที่ทุกคนอุ่นขึ้น
