ต้มบุกลูกกลม (Tama Konnyaku)
ชาวจังหวัดยามากาตะนิยมรับประทานต้มบุกลูกกลมในชีวิตประจำวัน

เกี่ยวกับ ต้มบุกลูกกลม (Tama Konnyaku)
ต้มบุกลูกกลม (玉こんにゃく, Tama Konnyaku) เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดยามากาตะ ซึ่งผลิตกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากเป็นแหล่งปลูกหัวบุกมาแต่ดั้งเดิม โดยนิยมเรียกกันว่า "ทามะคง" ด้วยความน่ารักและใกล้ชิดกัน
เม็ดบุกมีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดประมาณ 3 เซนติเมตร และมักขายโดยเสียบไม้ตามสถานที่ท่องเที่ยวหรืองานเทศกาลต่าง ๆ ถึงแม้ว่าแบบแผ่นหรือแบบเส้นจะพบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่ต้มบุกลูกกลมนับเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารในจังหวัดยามากาตะ
ชาวยามากาตะนิยมรับประทานอาหารชนิดนี้แทบทุกวัน โดยวิธีที่เป็นที่นิยมคือการต้มในโชยุประมาณ 15 นาทีแล้วทานคู่กับมัสตาร์ดให้รสชาติที่โดนใจ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
มินากามิอุด้ง
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Ruibe
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Sasamaki Anpu
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ข้าวหน้าไก่แบบโบราณโนเบจิ (Torimeshi)
อาโอโมริ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Okayama Demi-katsu Don
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
ปลาหมอเทศ (Hamo)
โทคุชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ซูชิการ์
โอกินาว่า / >จานเนื้อ