ต้มบุกลูกกลม (Tama Konnyaku)
ชาวจังหวัดยามากาตะนิยมรับประทานต้มบุกลูกกลมในชีวิตประจำวัน
เกี่ยวกับ ต้มบุกลูกกลม (Tama Konnyaku)
ต้มบุกลูกกลม (玉こんにゃく, Tama Konnyaku) เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดยามากาตะ ซึ่งผลิตกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากเป็นแหล่งปลูกหัวบุกมาแต่ดั้งเดิม โดยนิยมเรียกกันว่า "ทามะคง" ด้วยความน่ารักและใกล้ชิดกัน
เม็ดบุกมีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดประมาณ 3 เซนติเมตร และมักขายโดยเสียบไม้ตามสถานที่ท่องเที่ยวหรืองานเทศกาลต่าง ๆ ถึงแม้ว่าแบบแผ่นหรือแบบเส้นจะพบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่ต้มบุกลูกกลมนับเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารในจังหวัดยามากาตะ
ชาวยามากาตะนิยมรับประทานอาหารชนิดนี้แทบทุกวัน โดยวิธีที่เป็นที่นิยมคือการต้มในโชยุประมาณ 15 นาทีแล้วทานคู่กับมัสตาร์ดให้รสชาติที่โดนใจ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามางาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Hida Soba]()
Hida Soba
กิฟุ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)]()
อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
อาคิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ราเม็งโอกายามะ]()
ราเม็งโอกายามะ
จ. โอกายามะ / >ราเม็ง -
![Tofu Frost (豆腐แช่แข็ง)]()
Tofu Frost (豆腐แช่แข็ง)
ฟุกุชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![鍋หอยนางรมรสเลิศ]()
鍋หอยนางรมรสเลิศ
ฮิโรชิมา / >จานหม้อไฟ -
![สเต็กผักดอง]()
สเต็กผักดอง
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yonezawa Beef]()
Yonezawa Beef
ยามางาตะ / >จานหม้อไฟ
]