Ивакаки (岩牡蠣)
Молоко моря – Ивакаки. Летний деликатес высшего уровня
О Ивакаки (岩牡蠣)
Ивакаки (岩牡蠣, Ивакаки) из Тоттори может достигать длины 20 см и веса 1 кг. Эти великолепные устрицы добываются с использованием методик подводного лова.
Ивакаки, известные как "молоко моря", лучше всего наслаждаться свежими, просто слегка сбрызнув лимоном. В отличие от зимних устриц магаки, сезон ивакаки приходится на начало лета и продолжается до Обона, становясь настоящим символом летних вкусов Тоттори.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Тоттори
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Doteyaki]()
Doteyaki
Осака / >Мясные блюда -
![Цукэ Кэнтин Соба]()
Цукэ Кэнтин Соба
Ибараки / >Соба, удон, лапша -
![Fuchu-yaki]()
Fuchu-yaki
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
![Модан-яки]()
Модан-яки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Соус Яки Удон]()
Соус Яки Удон
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Goto Udon]()
Goto Udon
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Ики Уни-Дон]()
Ики Уни-Дон
Нагасаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тояма Блэк Рамен]()
Тояма Блэк Рамен
Тояма / >Рамэн
