Васаби-суси

Васаби-сусивведение

Васаби-суси (わさび寿司, васаби-суси) — это традиционное блюдо региона Шимидзу, приготовленное из листьев васаби, выращенного в кристально чистых водах реки Аритагава. Для васаби-суси используется пикантно-острый лист васаби, в который заворачивается рис для суши. Также существуют варианты с начинкой из соленой скумбрии или кандзи (сладкое тушёное филе ставриды). Листья васаби можно есть целиком, наслаждаясь их хрустящей текстурой и уникальным освежающим ароматом. Это блюдо завоевало популярность даже в телевизионных передачах, после которых васаби-суси стало таким востребованным, что его было сложно найти в продаже.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииВасаби-суси
• округ ВАКАЯМА
• Тип приготовления Суши

ВАКАЯМА Другие блюда

СушиСвязанные блюда