Марузуси из ставриды
Есть одна целая скумбрия?!Марузуси из ставридывведение
Конская скумбрия — это морепродукт, который издревле популярен в городе Сайки, расположенном в юго-восточной части префектуры Оита. Канал Бунго с чистой водой богат кормом для рыб, так как теплое течение Куросио, текущее с юга на север, сталкивается с холодным течением из Внутреннего моря Сэто. Конская скумбрия, выращенная на канале Бунго, славилась хорошей жирной пастой и хорошим вкусом. Поскольку он высаживается в больших количествах, его используют для различных местных блюд и продуктов переработки. В 2007 году ставрида была сертифицирована как «городская рыба». Одним из местных блюд, в которых используется ставрида, является «марузуши из ставриды». Красный шисо завернут в скумбрию, маринованную в сливовом уксусе. Он характеризуется использованием цельной ставриды. Поскольку используется shiso, его также можно сохранить.
あじの丸ずしの紹介動画
Дополнительная информация
Оита Другие блюда
Блюда из конгера
Оита
Соракитамочи
Оита
Морской лещ чазуке урешино
Оита
Блоуфиш Оита
Оита
Ясеума
Оита
Карааге
Оита
СушиСвязанные блюда
Суши Какиноха
Тояма
Лосось шиншу
Нагано
Суши Юкинко
Оита
Сашими из лошади Кумамото
Кумамото
Канкан-дзуши (Вот розыгрыш)
Кагава
Суши саэки
Оита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман