Гомадаси удон
Гомадаси, универсальная приправа из Сайки, префектура Оита
О Гомадаси удон
«Гомадаси» - это пастообразная приправа, приготовленная путем добавления большого количества семян кунжута в мирин, соевый соус и сахар путем разрыхления жареной рыбы под названием «эсо», которую ловят круглый год в рыбацких деревнях Сайки, префектура Оита и т. д. В местном масштабе его обычно едят на удоне. Если вы разгадаете его удоном и съедите, у вас будет аромат кунжута, рыбного бульона и спреда умами. Он также входит в число 100 лучших местных блюд.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Эносима Дон
Канагава / >Домбури -
Краб Кано
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кацудзу Но Татаки
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Отходы Кумагавы
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Сок Мэн Цзун
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Уресино Онсэн Юдофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Санма-мэн
Канагава / >Рамэн -
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда
