Hyuga Don

Hyuga Donвведение

Hyuga Don (ひゅうが丼) — это традиционное блюдо из города Цукуми, префектура Оита, приготовленное из красного тунца, который маринуется в особом соусе на основе соевого соуса, сахара, саке и кунжута. Маринованная рыба выкладывается на горячий рис, а соус дополняется нарезанным зелёным луком, имбирем и другими пряностями, что прекрасно усиливает аромат и пробуждает аппетит. Это блюдо было придумано еще в эпоху Мэйдзи рыбаками с острова Хододзима, который был базой для дальнего рыболовства. Их задача состояла в том, чтобы быстро и питательно поесть в суровых условиях работы в море.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииHyuga Don
• округ Оита
• Тип приготовления Домбури

Оита Другие блюда

ДомбуриСвязанные блюда