Чаша для помидоров

О Чаша для помидоров

«Чаша с помидорами», созданная в знаменитом горячем источнике Геро Онсэн в префектуре Гифу, представляет собой новый вид местной кухни, в которой используются местные ингредиенты и изобретательность. Характерно, что фруктовые помидоры, являющиеся фирменным блюдом города Геро, обильно кладут на мягкую и сочную говядину сорта Хида, тушеную в сладком и остром соусе. Изысканный вкус, сочетающий насыщенную подливку и освежающую кислинку помидоров, любят не только местные блюда, но и туристы.

Город Геро производит сладкие помидоры, используя разницу температур днем и ночью, характерную для этого региона на высоте около 600 метров. Эти помидоры получили высокую оценку по всей стране и являются местной сельскохозяйственной продукцией. Чаша для помидоров была разработана с целью максимально использовать эти помидоры и создать региональный бренд. Говорят, что создание чаши для освежения, которую легко съесть женщинам и пожилым людям, было сделано методом проб и ошибок.

Кроме того, тарелки с помидорами продаются во многих магазинах города Геро, и в каждом магазине есть своя уникальная композиция. В качестве основного мяса используется говядина Хида, но существует множество вариантов, например, используется свинина хида-натто и местные грибы майтаке. Что касается помидоров, то здесь отбирают фруктовые помидоры, а также летние и осенние помидоры, поэтому приятно, что вы сможете насладиться местным сезоном. Кроме того, это блюдо используется на школьных обедах, а дети знакомятся с местными блюдами.

В 2010 году вышла телевизионная программа «Станция SMA!!» Она была признана выдающимся гурманом класса «Б» и зарекомендовала себя как фирменное блюдо туристических направлений. Чаша с помидорами теперь является одним из фирменных блюд Gero, наряду с суши Hoba и гохей-моти. Посетив Gero Onsen, почему бы не насладиться природой и кулинарной культурой Гифу в полной мере, попробовав «единственную в мире чашу с помидорами», мастерство которой продемонстрировали все магазины.

Отзыв