Koshiabura

Koshiaburaвведение

Koshiabura (こしあぶら, Koshiabura) – это побеги с прекрасным и уникальным ароматом, которые появляются в начале весны и используются в качестве съедобных дикорастущих растений. Этот продукт обладает высоким содержанием питательных веществ и широко используется в префектуре Нагано, где его часто готовят в виде темпуры, приправ или бланшированных блюд, чтобы смягчить его горьковатый вкус. Koshiabura также консервируют путем засаливания, чтобы наслаждаться вкусом круглый год.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииKoshiabura
• округ Нагано
• Тип приготовления Темпура, жареная еда

Нагано Другие блюда

Темпура, жареная едаСвязанные блюда