Саката Рамен
Вкус, который впечатляет даже истинных гурманов рамена, заставляя возвращаться снова!
Саката Раменвведение
Саката Рамен (酒田ラーメン, Sakata ramen) – это разновидность рамена, которая зародилась в северной части региона Сёнаи, в центре города Саката префектуры Ямагата. Его особенностью является бульон на основе свиных костей, куриных костей, сушеных сардин и водорослей комбу, а также использование домашних лапш. Основные ингредиенты – простые и классические: жареная свинина (тяшю), бамбуковые побеги (менма) и зеленый лук. Также популярны вариации с вонтонами или уникальными дополнениями, которые творчество каждой локальной ресторации привносит в блюда, создавая богатый спектр вкусов.
Связанные видео
Дополнительная информация
Ямагата Другие блюда
Рамен Ёнэдзава
Ямагата
Запечённый морской карась (Kurodai)
Ямагата
Натто Моти
Ямагата
Моусо Джиру
Ямагата
Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом
Ямагата
Хиядзиру
Ямагата
РамэнСвязанные блюда
Ramen Takeoka
ЧИБА
Оми Чямпон
ШИГА
Курумэ Рамен
Фукуока
Hida Takayama Ramen
Гифу
Рамен в стиле Нагаока
НИИГАТА
Wakayama Ramen
ВАКАЯМА
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман